Рецепт домашнего бейлиса
Рецепт домашнего бейлиса

Если вы когда-нибудь пробовали "Бейлис", то наверняка помните его сливочно-кофейный вкус. Алкоголя в этом ликере немного, это своего рода десерт. Его надо смаковать, задерживая во рту на кончике языка. Я приготовила домашний Бейлис для своих гостей, после основного блюда и закусок, с целью предложить вариант благородного напитка без химических добавок. А к нему подготовила различные закуски в шоколаде орешки, изюм, карамель. Гости были приятно удивлены угощением, а мне приятно радовать близких вкусностями, приготовленными в домашних условиях, порадуйте и вы!

Продукты для приготовления напитка Бейлис:

  • сливки кулинарные 25-30% 300 мл
  • кофе, сваренный или растворимый 1 стакан
  • сахарная пудра 2 столовой ложки
  • ванилин
  • водка или коньяк 80 грамм (примерно 90 мл)

Рецепт приготовления:
Подготовьте кофе. Лучше сварить натуральный. Если вы не пьете - попросите у друзей или соседей 1 чайную ложку молотого кофе.
Доведите до кипения стакан чистой воды, всыпьте кофе и, помешивая, на самом маленьком огне, доведите до закипания.


Снимите с огня и дайте остыть, после, если использовали заварной кофе, обязательно процедите, чтобы в напиток не попали крупинки кофе.
Взбейте сливки, процеженный кофе и ванилин. Потом добавьте алкоголь и снова взбейте




Налейте ликер в стеклянную бутылочку, я обычно использую из под соуса или графинчик.


Поставьте охладиться напиток в холодильник.
Подавайте Бейлис домашнего приготовления в маленьких рюмочках.


Бейлис покупной, конечно более насыщен вкусом за счет химии. Но попробуйте приготовить домашний, это не сложно и недорого, можно коньяк не покупать, добавьте водку, пьете как будто крем! Можно мороженое полить, или сделать крошку из масла и корицы, выпечь, раскрошить и полить домашним Бейлисом - вариантов множество, а главное - не надо травить организм добавками всякими.  





Рекомендуем: Молочный напиток с кофе
Молочный напиток с кофе

Для приготовления молочного напитка с кофе, нам понадобится:

  • Молоко 800 мл
  • Мороженное сливочное 300 г
  • Сахар по вкусу
  • Кофе растворимый 3 ч. ложки

Готовим молочный напиток с кофе:

  • Кофе растворимый размешиваем в небольшом количестве горячей воды, остужаем и наливаем в блендер.
  • Холодное, кипячёное молоко наливаем в блендер, добавляем мороженное.
  • Добавляем сахар по вкусу и всё взбиваем.
  • Наливаем молочный напиток с кофе в кружки и сразу подаём на стол.
  • Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители