Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 кочан
• яйца — 3 шт
• мука — 1 ст. л. с горкой
• соль, перец
• растительное масло

 

Способ приготовления:

1. Закипятить воду в кастрюле и посолить ее.
2.Цветную капусту помыть, разделить спомощью ножа на соцветия.

 3. Кладем соцветия в кипящую воду и варим на слабом огне (чем меньше у вас будут соцветия,

тем будет вкуснее )в течении 5-10 минут, чтобы легко можно


было проколоть вилкой.

 4.Насыпаем в тарелку муку и добавляем щедро соль и перец.


 5. Взбиваем яйца отдельно.

6. Отваренные соцветия цветной капусты откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода.

7.Обволять капусту в муке, а потом в яйце.

8. Выкладываем на сковороду и жарим на среднем огне до легкой золотисной корочки.

Подавать можно как в холодном виде так и в горячем.

Очень вкусная закуска. Попробуйте и не пожалеете.

Вкусно и полезно!!! Приятного Вам аппетита!!!

 

 

 

 

 

Рекомендуем: Осенние блюда цветная капуста в яйце

Так вот, предлагаю Вам рецепт осеннего блюда цветная капуста с яйцом. Это замечательная закуска может быть, как подача второго блюда, так и самостоятельное блюдо.

Цветная капуста в яйце

Ингредиенты:
Капуста цветная – 1 шт. весом 500 грамм.
Яйца – 2 шт.
Соль и перец – по вкусу.
Растительное масло – 1/3 стакана.

Приготовление:
Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде 10 минут.
Яйца взбить с солью и перцем, можно добавить пару столовых ложек муки и специи по желанию.
Разогреть сковороду, влить растительное масло.
Затем соцветия цветной капусты обвалять во взбитых яйца и выложить на разогретую сковороду. Обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.
Готовую обжаренную цветную капусту в яйце выложить на бумажное полотенце, чтобы излишки растительного масла впитались.
Подавать цветную капусту можно с майонезом или соусом, если любите острое то можно посыпать обжаренную цветную капусту мелко-рубленным рубленным чесноком. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!