Как можно не любить пончики? Ведь они такие пышные, мягкие и вкусные...

 

Для пончиков нам понадобится:
• Мука - 300-400 г,
• Молоко - 1 стакан,
• Сахар - 1 ст. л.,
• Сливочное масло - 50 г,
• Яйца (желтки) - 3 шт.,
• Сухие дрожжи - 1 ч. л.,
• Ром - 1 ст. л.,
• Сахарная пудра.

Приготовление пончиков:

Для начала подогреваем молоко, затем добавляем сахар идрожжи.

Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

В отдельную чашу просеиваем муку (250 г), добавляем соль. В центре делаем углубление и туда добавляем желтки,

растопленное сливочное масло, ром и подошедшие дрожжи. Аккуратно все перемешиваем. Тесто получается жидковатым. Это нормально, потом мы добавим еще муки.

Чашу закрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место примерно на 40 минут.

Когда тесто поднимется, добавляем еще муки, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Готовое тесто раскатываем толщиной 1,5-2 см и с помощью стакана вырезаем круги.

В центре круга делаем дырочки. Я их делала с помощью насадки для кондитерского шприца.

В сковороде разогреваем растительное масло.

Жарим пончики на среднем огне с двух сторон. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

Пончики посыпаем сахарной пудрой. Можно еще украсить глазурью, шоколадом и разноцветными сахарными посыпками.

Приятного аппетита!

 

Рекомендуем: Как приготовить пончики

 Сегодня хочу поделится с вами рецептом - как приготовить пончики на сметане. Тесто для пончиков будем делать на соде, оно хорошо поднимется в процессе жарки. Поэтому готовятся пончики очень быстро. 

• Яйца  взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
• Добавить сметану, соду и еще раз взбить, понемногу добавляя муку.
• Замешиваем тесто и ставим его на 20 -30 минут в холодильник.
• Затем делим тесто на небольшие комочки, которые раскатываем руками в форме колбаски, а края защипываем,  чтобы получилось колечко.
• Выкладываем наши колечки в кипящее масло и обжариваем с двух сторон до готовности.
• Готовые колечки-пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Я думаю теперь, когда вы знаете как приготовить пончики на сметане, вы будете готовить их частенько. Ведь потратив минимум времени и сил, всегда можно приготовить такую вкусняшку к чаю))